Maxima Chokladsmältare - 2 x 1/3 GN 10 cm

Gör de läckraste toppingarna, såserna och chokladen med denna chokladsmältare. Chokladsmältaren använder vattenbadsmetoden, vilket gör att chokladen smälter långsamt och blir flytande. Denna chokladsmältare är justerbar i steg om en grad, så att du alltid kan smälta chokladen till önskad temperatur.

Chokladsmältare i rostfritt stål

Denna chokladsmältare är tillverkad helt i rostfritt stål. Detta förhindrar korrosion och gör chokladsmältaren enkel att rengöra. Chokladsmältaren har en vattenbehållare som måste fyllas innan du börjar smälta chokladen. Dessutom är denna chokladsmältare utrustad med två 1/3 GN-behållare med ett djup på 10 cm och tillhörande lock. Kontrollpanelen är enkel och består av en på/av-knapp och en digital display som låter dig ställa in temperaturen med piltangenterna. Det finns två avlopp på sidan av chokladsmältaren. Det nedre avloppet är vattenavloppsventilen. Detta gör att du enkelt kan tömma vattnet från chokladsmältaren utan risk att bränna händerna. Det övre avloppet är ångventilen, vilket gör att den genererade ångan enkelt kan ventileras ut. Detta förhindrar också heta ångor när du vill ta ut gastronormbehållare med choklad från apparaten.

Smält choklad lätt

När du har placerat chokladsmältaren på en stabil yta med tillräckligt utrymme runt apparaten kan du börja smälta chokladen. Se till att vattenavtappningsventilen är stängd och ångventilen är öppen. Fyll vattenbehållaren och se till att vattennivån ligger mellan min- och maxmarkeringarna. Placera gastronormbehållarna i chokladsmältaren och slå på chokladsmältaren med på/av-knappen. Ställ in rätt temperatur med piltangenterna. Vänta tills vattnet och behållarna har nått önskad temperatur och placera chokladen i behållarna. Vänta tills chokladen har smält och ta bort behållaren när chokladen är tillräckligt smält. Använd alltid skyddshandskar när du gör detta, eftersom behållaren är varm och vattendropparna som hänger från botten av GN-behållaren också är varma.

Konstant temperatur

En nackdel med att smälta choklad är att den bränns lätt. Genom att smälta chokladen i ett vattenbad sker smältprocessen mer gradvis, och den indirekta uppvärmningen förhindrar att chokladen bränns vid. Temperaturen på denna chokladsmältare är justerbar i steg om 1 grad. Temperaturen kan ställas in från 3 till 100°C och är lätt att avläsa på den digitala displayen på chokladsmältarens framsida. Detta minimerar risken för att chokladen bränns vid. Du måste dock vara försiktig så att chokladen inte kommer i kontakt med vatten, eftersom det kommer att få den att klumpa ihop sig. Ta först bort den främre behållaren för att förhindra att droppar faller ner i den andra GN-behållaren. Behöver du den bakre behållaren först? Se sedan till att locket är på den främre behållaren.

Rengöring av chokladsmältaren

Tack vare höljet och tillbehören i rostfritt stål är chokladsmältaren enkel att rengöra. Stäng av maskinen efter användning och vänta tills den har svalnat tillräckligt. Under tiden kan du rengöra GN-behållarna med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. När chokladsmältaren har svalnat tillräckligt stänger du ångavloppsventilen. Se till att en avloppsslang är ansluten till vattenkranen eller placera chokladsmältaren nära diskhon. Öppna avloppskranen så töms vattnet ut ur maskinen. Du kan torka av utsidan med en mjuk, fuktig trasa. Torka chokladsmältaren noggrant och sätt tillbaka GN-behållarna med lock i maskinen.

Om du vill smälta choklad jämnt är den här chokladsmältaren lösningen! Tycker du att den här chokladsmältaren är för stor? Inga problem, vi har olika modeller tillgängliga med samma användarvänlighet. Lägg till den här chokladsmältaren i ditt kök!

Drag

• Rostfri yta förhindrar korrosion
• Variabel termostat 3°C till 100°C
• Konstant temperatur
• Utrustad med vatten- och ångavlopp

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 7 kg
• Kapacitet per GN-behållare: 5 kg choklad
• Apparatens mått: B41 x D49 x H17 cm
• 230V / 50Hz / 1-fas 1500 Watt

Inkluderande

• Två 1/3 GN-behållare (10 cm djupa)